PRTR Group Co., Ltd.
Chef Baker (เชฟเบเกอรี่)
Bangkok
Posted : 29 Sep 2026
Job ticket number: J-100002610014
Job description
• วางแผนและควบคุมการผลิตเบเกอรี่ในแต่ละวันให้เป็นไปตามแผนและปริมาณที่กำหนด
• ผลิตขนมปัง ขนมอบ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสม การขึ้นรูป การอบ และการตกแต่ง
• ควบคุมคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐานด้านคุณภาพ รสชาติ และความสม่ำเสมอ
• ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ก่อนนำออกจำหน่าย• ควบคุมและบริหารต้นทุนการผลิต (Food Cost)
• วางแผนและบริหารการใช้วัตถุดิบให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด
• ตรวจสอบและบริหารจัดการ Stock วัตถุดิบ อุปกรณ์ และสินค้า
• ควบคุมและลดการสูญเสียของวัตถุดิบและสินค้า (Wastage)
• ดูแลมาตรฐานด้านความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยทางอาหารตามมาตรฐาน GMP / HACCP
• ตรวจสอบความพร้อมของเครื่องมือ อุปกรณ์ และพื้นที่ผลิต
• บริหารและดูแลทีมงานภายในแผนกเบเกอรี่ รวมถึงมอบหมายงานให้เหมาะสม
• ฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคนิคด้านการทำเบเกอรี่ให้แก่ทีมงาน
• ตรวจสอบความเรียบร้อยและคุณภาพของสินค้าก่อนส่งมอบหรือวางจำหน่าย
Qualifications
• อายุ 22 ปีขึ้นไป
• วุฒิการศึกษา ม.3 ขึ้นไป
• มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Chef Baker / Baker / หัวหน้าทีมเบเกอรี่ ประมาณ 1–3 ปี
• มีความรู้และทักษะด้านการผลิตเบเกอรี่ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสม การขึ้นรูป และการอบ
• มีความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพสินค้า และมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร เช่น GMP / HACCP
• มีความเข้าใจด้าน Food Cost การบริหารวัตถุดิบ และการลด Wastage
Benefits
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันสังคม
- ค่ารักษาพยาบาล
- โบนัสประจำปี
- การปรับเงินเดือนประจำปี
- ชุดยูนิฟอร์ม
- ของขวัญสำหรับพนักงานในโอกาสมีบุตร
- สวัสดิการช่วยเหลือกรณีภัยพิบัติ
- สหกรณ์ออมทรัพย์พนักงาน
- สวัสดิการสินเชื่อและดอกเบี้ยพิเศษ
- สิทธิ์ซื้อสินค้าในราคาพนักงาน
Must have
มีทักษะในการบริหารและดูแลทีมงาน สามารถสอนงานและถ่ายทอดความรู้ให้พนักงานได้
มีความละเอียดรอบคอบ และใส่ใจในคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์
มีความรับผิดชอบ สามารถทำงานเป็นทีม และบริหารจัดการงานภายใต้เวลาที่กำหนดได้
Company details
More than just a recruitment company. At PRTR, we have been a part of our customers’ success since 1993 as their total HR solutions partner. With 440 dedicated professionals and over 11,000 outsourced staff, we are here to be Your Partner In People because PRTR believes in the power of people.
Location
Similar jobs
