PRTR Group Co., Ltd.
เปิดรับสมัคร Sous Chef ร้านอาหารอิตาเลียน ประจำสาขาเย็นอากาศ (กทม)
Bangkok
Posted : 15 Sep 2026
Job ticket number: J-100002609367
Job description
- ช่วย Head Chef ดูแลและบริหารงานครัวประจำวัน
- ควบคุมและดูแลทีม Cook / Commis Chef ในช่วง Prep และ Service
- ควบคุมคุณภาพ รสชาติ ปริมาณ และการจัดจานให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ประสานงานระหว่าง Station ต่าง ๆ เพื่อให้การ Service เป็นไปอย่างราบรื่น
- ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบ ระบบ FIFO และควบคุม Food Wastage
- ดูแล Food Cost, Inventory และ Cost Control
- ช่วยพัฒนาเมนูและเมนูพิเศษ รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ
- ฝึกอบรมและพัฒนาทีมงานครัว พร้อมดูแลมาตรฐานความสะอาดและ HACCP
- สามารถปฏิบัติหน้าที่แทน Head Chef ได้เมื่อจำเป็น
Qualifications
- อายุ 25–45 ปี
- มีประสบการณ์งานครัว 3–5 ปีขึ้นไป
- มีประสบการณ์ Sous Chef 2–3 ปี
- มีประสบการณ์ด้าน Italian Cuisine
- สามารถ สื่อสารภาษาอังกฤษได้
- มีทักษะ Leadership และบริหารทีมได้ดี
- มีความรู้ด้าน Food Cost / Inventory / HACCP
- สามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้
Benefits
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันสังคม
- Service Charg 3,000++
- ลาพักร้อน 10 วัน/ปี
- ยูนิฟอร์ม
- สวัสดิการอื่นๆอีกมากมาย
Must have
สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้
มีประสบการณ์หัวหน้างาน 2-3 ปี
สามารถทำงานวันหยุด เสาร์ อาทิตย์ได้
Company details
More than just a recruitment company. At PRTR, we have been a part of our customers’ success since 1993 as their total HR solutions partner. With 440 dedicated professionals and over 11,000 outsourced staff, we are here to be Your Partner In People because PRTR believes in the power of people.
Location
Similar jobs